Nếu gia đình bạn đã chán ngấy với các món làm từ thịt gà, thịt heo hay thịt bò, hãy thử đổi vị với những món hải sản tươi ngon. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn những cách chế biến món ăn từ tôm vừa dễ làm, vừa thơm ngon khó cưỡng, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.
Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Tôm
Tôm không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà tôm mang lại:
- Nguồn protein dồi dào: Tôm chứa nhiều protein, ít calo, là thực phẩm lý tưởng cho người muốn duy trì cân nặng và cơ bắp khỏe mạnh. Trong 100g tôm tươi có khoảng 18.4g protein, cao hơn nhiều so với một số loại thịt khác.
- Bổ sung vitamin B12: Tôm giàu vitamin B12, một dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường năng lượng. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến mệt mỏi, suy nhược và thiếu máu.
- Cung cấp omega-3: Tôm là nguồn cung cấp axit béo omega-3, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ nhỏ và làm đẹp da.
- Giàu canxi: Canxi trong tôm hỗ trợ phát triển hệ xương và răng, đặc biệt quan trọng cho trẻ em và người cao tuổi để phòng ngừa loãng xương.
- Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư: Tôm chứa selen, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.
Cách Làm Tôm Chiên Bột Giòn Rụm
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Tôm tươi: 500g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì: 100g
- Bột bắp: 25g
- Bột chiên xù
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, bột tỏi
Sơ Chế Tôm
- Tôm mua về rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ, chừa phần đuôi để trang trí. Dùng dao khứa nhẹ lưng tôm để loại bỏ chỉ đen.
- Ướp tôm với ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê tiêu xay và ½ muỗng cà phê bột tỏi. Để tôm thấm gia vị trong 15 phút.
Pha Bột Chiên
- Trộn đều 100g bột mì, 25g bột bắp và 1 muỗng cà phê bột nở.
- Thêm 150ml nước vào từ từ, khuấy đều đến khi bột mịn.
- Đập trứng gà vào hỗn hợp, khuấy đều.
Cách Chiên Tôm
- Nhúng tôm vào hỗn hợp bột, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Chiên tôm trong dầu nóng với lửa vừa, đảo đều đến khi tôm vàng giòn.
- Vớt tôm ra giấy thấm dầu, trang trí với rau sống và dưa leo.
Tôm Cháy Tỏi Thơm Nức
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Tôm tươi: 500g
- Tỏi: 50g
- Bơ lạt: 50g
- Dầu ăn: 500ml
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu bột
Sơ Chế Tôm
- Tôm rửa sạch, cắt râu và bỏ chỉ đen. Có thể để nguyên vỏ hoặc bóc vỏ tùy thích.
- Ướp tôm với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, để khoảng 20 phút.
Cách Làm Tôm Cháy Tỏi
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, vớt tỏi ra khi vàng giòn.
- Chiên tôm trong dầu nóng đến khi chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.
- Đun tan bơ lạt, cho tỏi phi vào, sau đó thêm tôm vào đảo đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.
Tôm Rim Mặn Đậm Đà
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Tôm tươi: 400g
- Hành khô, tỏi, ớt sừng
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay
Sơ Chế Tôm
- Tôm rửa sạch, bỏ râu và chỉ đen.
- Ướp tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu bột, để 20 phút.
Cách Rim Tôm
- Phi thơm hành tỏi băm, thêm ớt băm và nước màu vào.
- Cho tôm vào đảo đều đến khi săn lại, rim thêm 5-7 phút cho tôm thấm gia vị.
- Trang trí với hành lá và ớt thái chỉ, dọn kèm cơm nóng.
Mua Tôm Tươi Ngon Tại Siêu Thị GO!
Để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, hãy ghé ngay siêu thị GO!. Nơi đây cung cấp đa dạng mặt hàng hải sản tươi sống, chất lượng cao, cùng nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. GO! cam kết mang đến những sản phẩm tươi ngon nhất, giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn hấp dẫn cho gia đình.
Kết Luận
Những món ngon từ tôm không chỉ dễ làm mà còn vô cùng hấp dẫn, phù hợp cho bữa cơm gia đình hay những dịp đãi khách. Chúc bạn thành công với những công thức trên và có những bữa ăn thật ngon miệng cùng người thân!