Thịt gà là nguyên liệu đa năng, dễ dàng biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau, vừa bổ dưỡng lại phù hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng để đổi gió cho thực đơn hàng ngày, hãy tham khảo ngay 3 công thức dưới đây từ GO! & Big C nhé!
Gà Xào Sả Ớt Đậm Đà
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 150g đùi gà
- 3 cây sả
- 1 quả ớt sừng
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, bột nghệ, nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê mè rang
Cách Sơ Chế
- Rửa sạch thịt gà, lọc bỏ xương và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Sả cắt lát mỏng, ớt thái nhỏ.
Các Bước Thực Hiện
-
Ướp gà:
Cho gà vào tô, thêm bột canh, bột ngọt, nước mắm, trộn đều và ướp khoảng 15 phút. -
Xào gà:
Phi thơm sả và ớt trong chảo dầu nóng, sau đó cho gà vào đảo đều trên lửa vừa. -
Hoàn thiện:
Thêm bột nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt, đảo đều và tắt bếp. Rắc mè rang lên trên khi dùng.
Món gà xào sả ớt có vị thơm nồng của sả, thịt gà mềm ngọt, đậm đà gia vị, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán.
Gà Rang Muối Đậm Vị
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 400g đùi gà
- 5 lá chanh
- 4 tép tỏi
- 50g gừng
- 4 cây sả
- 100g nếp
- 100g đậu xanh
- 100g bột năng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối
- Dầu ăn
Cách Sơ Chế
- Thịt gà cắt khúc nhỏ, ngâm nước muối để khử mùi.
- Tỏi, gừng băm nhỏ, sả xé sợi.
Các Bước Thực Hiện
-
Ướp gà:
Trộn gà với tỏi, hạt nêm, nước mắm và lòng đỏ trứng, ướp khoảng 20 phút. -
Rang muối:
Rang nếp và đậu xanh với muối đến khi vàng đều, sau đó xay nhuyễn. -
Chiên gà:
Lăn gà qua bột năng, chiên vàng giòn. Sau đó trộn với hỗn hợp muối rang và sả, gừng, lá chanh chiên giòn.
Gà rang muối có lớp da giòn rụm, thịt mềm ngọt, kết hợp với vị mặn của muối rang và hương thơm của sả, gừng, lá chanh, tạo nên hương vị độc đáo.
Nộm Hoa Chuối Thịt Gà Thanh Mát
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 200g thịt gà
- 1 củ cà rốt
- 1 hoa chuối
- 1 củ hành tây
- 1 quả chanh
- Gia vị: đường, giấm, muối, nước mắm, tiêu
- Lạc rang
- Tỏi, ớt
- Rau mùi, kinh giới
Cách Sơ Chế
- Thịt gà luộc chín, xé nhỏ.
- Hoa chuối thái mỏng, ngâm nước muối pha chanh để không bị thâm.
- Cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng.
Các Bước Thực Hiện
-
Pha nước trộn:
Trộn nước cốt chanh, giấm, đường, muối, nước mắm, tỏi, ớt băm nhỏ. -
Trộn nộm:
Cho thịt gà, hoa chuối, cà rốt, hành tây vào tô lớn, rưới nước trộn vào và đảo đều. -
Hoàn thiện:
Thêm lạc rang giã dập và rau thơm vào, trộn đều và trình bày ra đĩa.
Nộm hoa chuối thịt gà mang hương vị thanh mát, hòa quyện giữa vị chua ngọt của nước trộn và vị bùi của lạc rang, là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi bức.
Siêu Thị GO! & Big C – Địa Chỉ Cung Cấp Nguyên Liệu Tươi Ngon
Nếu bạn đang tìm mua thịt gà và các nguyên liệu tươi ngon để chế biến những món ăn hấp dẫn, hãy ghé ngay GO! & Big C. Tại đây, bạn sẽ được lựa chọn những sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng.
Kết Luận
Với 3 cách chế biến thịt gà trên, bạn có thể dễ dàng tạo ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay và cùng thưởng thức hương vị tuyệt vời của từng món ăn nhé!